狐狸中文

手机浏览器扫描二维码访问

第137章 全国游玩（第1页）

一口西湖醋鱼把心凌直接弄到怀疑人生。

沈星辰听过这道菜的大名。

甚至在学习之树中也练习过如何制作它，却从未在现实中动手制作过。

只因这道菜对食材的要求极为苛刻。

光是主料草鱼，必须是在天然山泉水汇聚的湖泊里长大的，并且草鱼不能带有任何土腥味。

不然这道菜就无法制作。

本以为杭州餐馆能够贩卖【西湖醋鱼】必定是有优质的供货渠道。

没想到满口土腥味给了沈星辰重重的暴击。

小情侣漱口之后默默地放下筷子，也多亏这道菜最后端来。

否则两人连吃其他菜的胃口都没有。

起身结账走人。

“你说这道菜为何会是这个味道?

而且我发现你居然从来没有做过这道菜，是知道这道菜味道不好吃吗？”

心凌疑惑的询问爱人。

“并不是不会做!

而是食材不符合制作的标准。

古代没有水质污染。

所以江河里的鱼儿味道自然非常鲜美。

但现在的水质环境无法达到封建时期的水准。

自然就无法呈现食材鲜美的味道。

所以这道菜也无法重现往日的风采”

沈星辰一边感叹却没有任何办法解决。

有些菜品失传并不是手艺丢失，而是食材受到限制。

食材本身已经达不到之前的标准，或者干脆不让食用。

其中受影响最严重的当属东北菜系。

当年第一届全国厨艺大赛的冠军可是东北菜系。

东北的代表厨师以【兰花熊掌】【红梅鱼肚】【凤腿鲍鱼】【游龙戏凤】碾压八大菜系，获得了第一届厨艺大赛冠军。

【兰花熊掌】更是得到全场评委一致好评。

现如今因为某种原因，东北地区的高端菜系纷纷没落。

甚至没落到地三鲜的食材只能采用【土豆，茄子，辣椒】。

心凌听着爱人讲述美食的时代变迁历史，不由的惊叹连连。

“难怪~你经营餐厅时要亲自去挑选食材，而且在制作招待宴的时候不让客人点菜。

就是担心有人点的食材市场上采购不到，又没有特殊的进货渠道是吧？”

心凌笑着看向爱人询问道。

“哎呀~这个秘密都被你发现了！

你说我应该采取什么行为才能让你守口如瓶保守秘密呢？”

沈星辰装作凶狠的样子看向心凌。

“难道你要灭口?

可是人家已经被你收编了嘛~”