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嘴里吃着松花蛋,不言说:“那咸蛋我就不吃了。”
不语也摇头说:“就是就是,我和我哥一样,只吃松花蛋就成,不吃那个咸蛋。”
三妮和四娘相视一笑,这倒是一个难得的好消息,于是齐声说,“不吃就最好!”
阳光在小院静静的流淌着,映着大家的笑脸,和一坛子一坛子的各种腌蛋。
中午的时候,三妮已把香菇洗净去蒂,每朵对切成四等份后沥干水分,雪见把香菇放锅内略翻炒几分钟后盛出。
再往锅里重新加油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,放入香菇,大火炒,小火煨,直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火,盛盘;
大家看着她将松花蛋剥壳、切片,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油调匀。
第二道菜也简单,将猪肉洗净切片,用大酱、料酒、淀粉拌好,青蒜苗已择洗干净,切成小段,待锅烧热加入猪肉煸炒,加盐、糖和少量水煸炒至肉熟透,入青蒜苗继续煸炒到入味即成。
然后再起油锅,先炒香菇丁、肉糜、豆腐、鲜贝,加入高汤等调味料以小火焖煮,再入虾仁、芦笋丁烩一下,以薯粉水勾芡,撒上胡椒粉、淋点麻油,一锅香喷喷的香菇豆腐煲成了。
拿出十个松花蛋用线切了,这法子让周妈等人啧啧叹服,然后又放了姜末和少许醋。
再用刀把鸭蛋切开,那流着油的蛋黄散发出诱人的香气,整整齐齐的摆在盘子里。二凉二热一汤,就这样简简单单又诱人口水的午饭,就得了。
三妮也是个急性子,忙过来端,雪见却说:“看我的。”
雪见故意端着那流黄的鸭蛋走来走去,偏不放下。
不言不语看到那流着油的鸭蛋黄,眼睛都有些直了,抢先说:“怎么能让雪见妹妹辛苦?还是我兄弟二人来端吧。”
雪见一闪身,对着两张刺眼的笑脸,慢悠悠地说:“岂可劳二位哥哥费神?”
不言和不语也不好硬抢,就这么懒洋洋地跟在她后面,一步一跟。
雪见却一晃一晃的几个屋都来回转遍了,待大家都看到了,才夹起两小半递给周博,说:“大郎一个!”
然后恭恭敬敬的又夹起来两小半送到徐从安说:“徐翁自然一个!”
绕过眼馋的白逸天,走到七娘身边扬声道:“七娘子劳苦功高,也有一整个!”
“谢谢雪见姐姐!”
五郎六郎八郎九郎十娘白逸天,各一半。
剩下的全送到了抱厦下人桌上。
七娘先伸筷子夹了一点点蛋黄放入嘴里,大眼睛弯弯的笑着说:“哦……果然好吃!”
听到好吃二字,一桌孩子哪肯客气,纷纷下筷。
雪见过来紧着对八郎说:“仔细咸,就着饭一起吃吧,小祖宗们!”
不过煮了十个,这桌四个,周博那桌四个,下人屋就两个,哪里够分?
尤其那流着黄油的鸭蛋黄,吃过的直啧着嘴回味,没吃的更馋得狠了。
吃完饭,大家都怨声载道:“这么好吃,偏偏就这么一点点。”
雪见笑眯眯地说:“怨我怨我,只腌了一百个鸭蛋,这不是怕口味不好,惹大家嫌弃吗?”
三妮笑着说:“不少不少,有人说过不吃呢。”
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