狐狸中文

手机浏览器扫描二维码访问

第一百一十三章 六国五味的香料（第1页）

绿衣捧砚催题卷，红袖添香伴读书。”听到董树礼详尽介绍，季凡脑海里不由浮现出清代女诗人席佩兰的诗句。

“记得我最早接触熏香还是在十岁左右，那时我家邻居有个书香门第的王教授，他家里有个女孩子与我年龄相仿，我经常到她家里去玩。她家有个熏笼，像农村桌子罩菜用的，它是用竹子编成的，上面有很有小孔，一尺来高，里面放着一个大盘子，盘内一半是水，中间放着博山炉。当时我觉得非常好奇，就打听这是做什么用的，她得意地告诉我说这是熏衣服用的。每当过年过节的时候，她家就会用这熏笼熏一下衣服，我和她在一起玩的时候，从她身上衣袖里会散发出一股幽香，闻起来令人心旷神怡，感觉特别舒服。

长大以后，在古籍中看到古人有关品香方面的记载，才知道原来它不光是有清涤空气的作用，这里面还蕴藏着丰富多彩的香文化。从此，我对玩香产生了浓厚的兴趣。

三十多年前，我住在beijing雍和宫附近的时候，雍和宫门口有一条街全部是卖各种香料的，有线香、卧香、盘香、塔香、香粉、香片，当然以檀香居多，沉香很少。当时香的价格土远不是现在这个价位，而且没有假货，可能是因为玩香的人比较少的缘故吧，一点儿都不抢手。当时我家里经济条件还不错，隔三岔五手里一有闲钱，就去买各种香料，一来二去我和这些卖香料的贩子都混得熟络了，于是他们每当有好的香料就特地给我留着。这样积年累月下来，手里倒是积存了不少品质上乘的香料。

这些香买回来后，我就开始自己动手研究，是用火点还是加热熏蒸，那时完全搞不错，身边也没人能够请教，都是一点一滴慢慢玩出来的。”薰树礼脸上带着欣慰地笑容接着说道：“刚开始玩香的时候，自己没有经验，也不懂得珍惜这些非常难得的香料，为了图痛快过瘾。每次玩香都是一大勺一大勺的点，看着这好香越用越少，这才想起节省，于是又换成了小勺，再后来干脆用牙签往外挑，记得有个相识多年的老朋友来探望时，只见我那硕大的香粉盒子里却只放了一丁点儿的香料，他直取笑我太会节俭了。其实他哪里知道这香料比黄金还要昂贵啊！”

“董老，你这烧的是哪里是香，我看分明就是在烧钱啊！”季凡有感而发地说道。

“你说的一点也没错。如今这好香是越来越少了，象我手里这些品质上乘的沉香就已经不多见了。”薰树礼手里拿着几块沉香木指点道。“沉香其实是一种寄生于乔木地真菌组织，这种会凝结沉香的树种，一般称为风树，属瑞香科，平均生长在高度200-1200公尺地带，因木质疏松，并无经济价值。但当它受到昆虫咬伤、细菌侵蚀、雷击或人为砍伐等伤害时，为了进行自我保护，就会发生组织病变或质变，因而分泌一种油脂。这种树脂经过长达百年的水掩土埋，受到温度、湿度、纬度、土壤环境、时间的影响，就会形成品第高下有别的各种沉香。

沉香按结成情况不同分六种：沉香木因年代及自然因素，这种是倒伏经风吹雨淋后。剩余不朽之材，名为“熟结沉香”，其味清醇；而这种则是沉香木倒后埋进土中。受微生物分解腐朽，剩余未朽部份，名为“土沉”，其味厚醇；倒伏后陷埋于沼泽，经生物分解，再从沼泽区捞起者，名为“水沉”，味温醇；**树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，所剩余部份。名为“蚁沉”，气味清扬；活树砍伐直接取得沉香者，名为“生结沉香”，味高亢；树龄十年以下，已稍具香气者，名为“白木”，味清香。

目前全世界的沉香产地，以印尼、马来、缅甸、柬埔寨、越南等为主，尤以越南沉香的品质最受青睐。其实越南早就是沉香的重要产地。600前三宝太监7下西洋，就有5曾在越南南部最重要的沉香产区停留。可是经过千百年地大肆采伐，沉香的产量已逐年减少。目前越南每年土沉净产量不到50公斤；品质每况愈下，价钱却ri益等品相、含土含水、未经处理地土沉为例，一公斤已超过七千美金。由于越南沉香备受买家偏好，在供不应求的情况下，越南商人反而开始到ri本等沉香消费地回购，经过处理包装，再高价卖出。天然野生沉香估计在10年、20年内将绝迹。”

正当几人言谈正欢时，黄欣怡打来电话，“董老对不起，我出去接个电话。”季凡和薰树礼打了声招呼，来到外面。

“季凡，饭都给你们做好半天了，你和晚亭姐回不回来吃啊？”黄欣怡牢sao满腹地埋怨道。

“我们在外面有点事要处理一下。”季凡陪着笑脸回

“你如果饿了，和伯父先吃，不用等我们了。”

“一共就这几个人，吃饭还要分开吃呀！算了，大不了再等你们一会儿好了。”黄欣怡说道。

“那好，我们抓紧时间尽快往回赶。”这个小丫头什么时候学会关心人了，季凡摇了摇头苦笑道。

这时，只见董树礼拿起一块沉香木，只见它木质致密，ru白带黄，从外形看与一般的白木无异。然后他拿起一把量身定制的大马士革钢刀，在香料上割了一片比指甲略大少许的木片，“这香料的切割也很有学问，顺向、逆向、横向所获得的纹理不同，它所产生的香气也各不相同。”薰树礼一边作着介绍，一边将它放进仿哥窑瓷香炉内。香炉内已经铺了用松针和宣纸煅成的灰，埋入一小块点燃的木炭，董树礼挟起香料覆盖于木炭之上，然后再用灰轻轻压出放she状花纹地小山。

“大功告成。接下来就是品香了。”神情专注的薰树礼松了口气说道，季凡按照他地指点，右手紧紧握住香炉的上部，左手虚拢成蒙古包状，盖住香炉大半出口，慢慢移至鼻下，再深深吸入，只觉一股幽然清雅地檀香迅速沁入肺腑直冲大脑。

“香道中有“六国五味”之说，六国是指六个产香之地，因以地名来命名香木。故此六名也是香木之名，是为伽罗、真南蛮、真那贺、佐曾罗、寸门多罗；而五味分别指辛、甘、檀辛、酸、苦。品香之道，香不在多，心诚则灵。一炉香，一偻烟，既可静思，又能洞察梵烟缥缈。凝神静观缕缕清烟，或笔直冉冉而上，或迂回缭绕而行；时而旺炽澎湃如坠五里雾中；时而形单孤拔如绝壁卓然静逸。潜心摄受入鼻根之香气，或馥郁、或清新、或雅致、或醇厚。用鼻子去闻。用心去感受，体味这美妙神奇的香气之旅足慰平生。”董树礼发自内心地感叹道。

“今天能当年聆听董老的品香之道。实在使晚辈受益菲浅，时候已不早，改ri再来登门讨教。”季凡起身向董树礼告辞道。

“季凡，我记得你今天是特地来买香料地，怎么能让你这么空手而归呢！个人家居室最好是选用沉香木、檀香木等天然香料，而且必须质料、制作俱佳；外观上表面匀称，未染se；拿取时不掉香粉、不霑手；点燃后产生的香味清雅耐闻、宁神开窍；不刺眼、不刺鼻；香味的渗透力及持久xing强；不含任何化学物品，有益健康者。用好香不但身体健康，心思也容易寂静，千万不要用那些过于浓郁、用花粉制作的香。更不宜用化学香jing制成的香，以后你如果想买香料，只管来找我。”董树礼说着起身取出一块沉香木递给季凡，“这块沉香木足有一公斤重。是我十年之前花五千块买来地，既然你也喜欢品香，那我只好残痛割爱。按原价均给你好了。”

—

“这可万万使不得。”季凡知道如今的香料由于产量ri趋减少，导致它的价格飞涨，十年前买的香料放到现在，价格翻了不止几倍，由于再三推辞道。

“你我相识即是有缘，我和你一见如故甚为投机，你就不要再谦让了，快拿去吧！”董树礼诚恳地说道。

“那谢谢董老了。”季凡感激之下，取出五千块放在桌子上，转身刚要离去，却被董树礼喊住了，

“东莞女儿香？”季凡望着这块只有粗细长度宛若自己小拇指se呈深紫的香料疑惑不解地问道。

“据说很久以前，广东省东莞县盛产一种香料，它是由一种名叫古蜜香树的液汁凝结而起，有的像松香，有的像檀香木，可作为许多香料制品的原料。这种香的上等品，价格十分昂贵，几乎和黄金等值，最名贵地就叫‘东莞女儿香’，它是由当地妇女在沙土山田中把古蜜香树的树根凿出来，从里面拣出最好地树根贮存起来作为私蓄，然后卖给外来的香贩。到了清朝时，因皇宫需要大量这样的香，而这种香的产量又极其有限，朝廷曾派出‘来香专吏’到东莞索要，还使用严刑逼迫香农，实在无法忍受的香农，于是无奈之下纵火烧掉香树，携妻带子逃往外地，这种香从此就绝迹了，我也是无意之中得到了这么一小块。”董树礼说道。

“董老，请你还是把它收回吧，这礼物实在太贵重了。”季凡听董树礼介绍它的典故说道。

“老朽此生别无他好，惟喜品香之道。我知道你们典当行，每天接触的人比较多，你如有心就帮我留意一些香具，也算是作为回报吧树礼含笑说道。

季凡见盛情难却只好选择收下，临别时向董老索要了电话，这才在沉沉夜se中开车离去。